土坑贮藏法:将新鲜的萝卜削去顶,去毛根,严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑,将萝卜根朝上,顶朝下,斜靠坑壁,按顺序码紧。码齐一层萝卜,撒上一层10厘米左右厚的净土,如此交替码放,共码四层。若坑土过干,可适当喷水湿润。
最后一层码好后,要根据气候变化逐渐加厚土壤层,天暖少覆土,来强寒流时多覆土,小寒前后覆土完毕,土厚共1米。质量好的萝卜,入坑前不受热,入坑后不受冻,能贮存到来年3月上旬。
怎样储藏白萝卜 扩展
如果有地窖的话,最好放进地窖内保存,由于地窖的温度比较稳定,可以防止白萝卜受冻变烂。
将白萝卜表面的土清理一下,可以放在框中或者直接放入地窖保存,这样可以延长白萝卜的保质期,食用的时候从地窖取出即可。
怎样储藏白萝卜 扩展
存放白萝卜需要先将白萝卜清洗干净,再装入保鲜袋或者用保鲜膜包好,最后放入冰箱的冷藏室即可。白萝卜是根茎类蔬菜,即使离开了泥土,它的根也会源源不断地向茎叶供应养分,所以保存的时间比一般的蔬菜长。